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BISCOTTI DECORATI IN GHIACCIA REALE

corsi15 Novembre 2016ale@admin

Il Natale si avvicina e io vi aspetto per decorare i biscotti.

Verrà mostrato come preparare e cuocere la base perfetta di frolla. Si prepareranno diversi tipi di ghiaccia, con consistenze diverse a seconda dell’utilizzo (morbida per glassare i biscotti, più densa per tracciare i bordi e decorare). Si affronteranno nuove tecniche nella realizzazione di soggetti natalizi. Imparerete a fare i cornetti di carta perfetti ed a utilizzare le diverse punte ed altrettante tecniche, tra cui anche la realizzazione di componenti a parte che poi verranno applicati sul biscotto.

Il corso è destinato a principianti e a chi desidera affinare la tecnica.

Per info e prenotazioni:

Scuola di Cucina A Tavola con lo Chef s.r.l.
Via della Pineta Sacchetti, 263 – 00168 Roma – Tel. e Fax 0635508933
www.atavolaconlochef.it/com – email: info@atavolaconlochef.it

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